商品紹介 御所車

御所車(ごしょぐるま)

御所車(ごしょぐるま)あっさりと炊きあげた小豆の餡を白雪糕で包み、三丁型の木型で御所車を模した押紋菓子。

柳桜織りなす都大路をしのぶ当舗の代表銘菓。
江戸時代中頃より米粉の滋養性を生かした宗教的菓子として発展した紋菓は、水飴を多く使用したねき餡を使用していますが、「御所車」は丹波大納言のつぶ餡であっさりと召し上がっていただけます。
包装紙には、当家に伝わる明治初期の京都の古地図を、また、しおりには同じく当家に伝わる江戸時代の御所の公家屋敷の様子のわかる図を使用しております。

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